铜川市烹饪餐饮行业协会

51610200338685844P

3万元人民币

2015-03-13

正常

社会团体

铜川市民政局

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2017-05-31 至 2019-05-31

(一)认真贯彻落实党和国家关于发展餐饮业的方针、政策;定期收集、分析、交流、发布行业信息;广泛听取会员单位和餐饮企业的意见和建议,并及时向政府职能部门反映,维护行业和会员单位合法权益。(二)认真贯彻市委、市政府“加快我市企业转型,打造养生休闲城市”的指示,组织会员单位、餐饮企业和烹饪餐饮教育、科研单位挖掘和继承养生文化精粹,学习借鉴各兄弟菜系的先进技术、工艺和经验,开拓我市养生文化研究,创新陕菜研究开发,研究开发古今饮食文化菜点宴席,为促进全市烹饪餐饮行业发展作出贡献。(三)在政府有关部门的指导下,加强行业调查研究,提出行业发展的指导意见;制定行业质量规范和服务标准,组织专业技能资质培训提升,打造行业诚信形象,促进行业精神文明建设。(四)组织开展全市烹饪(餐饮服务)技术比赛;做好参加全国各类烹饪技术比赛。定期组织、选拔、评定“铜川烹饪(餐饮服务)大师、名师”等高技能人才表彰奖励工作;做好参加全省“陕西烹饪(餐饮服务)大师、名师”评定活动的推荐、申报及组织工作。五)积极实施烹饪餐饮名牌战略,做好全省餐饮名牌认定活动的推荐、申报工作,为铜川餐饮行业树立名优品牌,充分发挥餐饮企业无形资产的效应,并为全面建设小康社会提高人民生活品味做出应有的贡献。(六)积极组织会员单位、餐饮企业、烹饪餐饮教育、科研单位参加全市、全省学术研讨会、论坛会、展销会、产品推介会,参与国内外经济技术交流与合作,学习先进的烹饪技术、经营理念和管理经验,加强横向联系与协作,不断提高我市烹饪餐饮行业发展的整体水平和竞争能力。(七)通过铜川市就业管理局在行业内积极开展各类技能培训和人才交流,不断提高全市餐饮业从业人员的素质。(八)编辑出版有关烹饪餐饮管理、技术、饮食文化方面的书刊、画册、资料,办好协会信息、饮食文化刊物网站,做好会员单位和行业的信息交流及咨询服务。整理搜集地区老餐饮工作者的特殊技艺和挖掘失传的传统食品,保护我市餐饮文化的宝贵财富。(九)积极协助我市媒体和广播电视台,推动养生文化事业的发展宣传。组织资深专家成立铜川养生菜品科研室;开展对我市养生菜品的每周电视宣栏并谱写养生事业的全面发展。

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