【经济观察】瓶装饮用水产品走心问题

       瓶装饮用水现在已经成为许多人的刚性需求。数据显示，中国瓶装饮用水市场规模从2014年的1237亿元增长到2021年的2349亿元。在巨大的市场规模下，有一个小问题困扰着消费者至少10年——一些瓶装饮用水太满了，无论多么小心，拧开时都不可避免地会洒水。

       有各种各样的解释：有些被称为提高瓶子的强度，防止运输过程中的瓶子萎缩，有些制造商使用注气灌装方法，有些制造商使用全灌装方法；有些猜测填充是为了让消费者感到负担得起；有些人认为填充是为了确保水质不受污染；有些人说填充是为了使实际水量与瓶子标记一致……

       无论如何解释，一个无可争辩的事实是，灌溉过多给饮酒者带来了一点麻烦，产品不够人性化。对于制造商来说，更多的因素是成本和市场来改善产品。从目前的情况来看，即使一些消费者提出质疑，但考虑到市场规模的扩大和更换瓶或调整灌装方法的成本，制造商最终选择放弃消费者饮用的便利性。

       在过去的很长一段时间里，庞大的国内市场和不够丰富的产品供应使许多制造商躺着赚钱，只要生产的东西质量没有大问题，总会有人使用。然而，随着供应越来越丰富，消费者来越多的选择，躺着赚钱的时代已经过去了。

       与此同时，制造业产业链中消费者与生产者之间的关系正在重建，消费者占主导地位的特点也越来越明显。随着人们的口袋鼓鼓的，他们在购物时有更多的发言权。成本性能不再是购物考虑的唯一因素，多样化、个性化和人性化的消费者需求也随之而来。

       过去，躺着赚钱的生产者应该坐起来思考如何进一步满足消费者的情感需求，为他们提供更好的用户体验，甚至为他们创造价值。

       一般来说，以消费者为中心是制造业未来发展的方向，设计和生产更方便、更舒适的产品是产产品是《纽约时报》的趋势。更小，钱在消费者的口袋里，制造商必须学会取悦。

       过去，人们想适应产品，但现在他们想适应人。事实上，一个人性化的产品往往有自己的温度。例如，一些制造商在饮料罐上设置盲文，以便盲人识别具体的商品类型；一些口香糖制造商在包装中配备一些小纸，方便消费者咀嚼和处理。这些设计并不伟大，但它们非常分心，甚至是温暖的心。

       一旦一个产品能够为人们提供终极的用户体验，让人们感到方便和舒适，人们往往愿意主动向他人推荐。特别是在社交媒体发达的时候，分享已经成为正常的生活。良好的声誉将为制造商节省大量的广告费用。

       要实现产品的人性化，我们不仅要走装配线，还要分心。好的产品离不开科技创新的硬实力，也需要精细化管理，洞察消费者软实力的加持。这将共同形成未来制造企业的核心竞争力。以消费者为中心的理念需要贯穿整个生产过程。只有在设计和生产过程中多了解消费者需求，多与消费者互动，生产出来的产品才能与消费者有情感联系。

       那么，回到瓶装饮用水的问题上，企业能想办法让消费者拧瓶盖，不那么容易洒水吗？或者，在解决问题之前给出一个温暖的提示？

       杜鑫